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論文・著書情報


タイトル
和文:水和特性から探るトレハロースの生体物質保護機能 
英文: 
著者
和文: , 浅川直紀.  
英文: , naoki asakawa.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文:食品工業 
英文: 
巻, 号, ページ Vol. 41    No. 20    pp. 64-72
出版年月 1998年 
出版者
和文: 
英文: 
会議名称
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英文: 
開催地
和文: 
英文: 

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