Mechanical Property of Crispy Foods Focusing on the Microstructue

論文・著書情報

タイトル

和文:
英文:	Mechanical Property of Crispy Foods Focusing on the Microstructue

著者

和文:	門脇廉, 伊能教夫, 木村仁.
英文:	Ren Kadowaki, Norio Inou, Hitoshi Kimura.

言語

English

掲載誌/書名

和文:
英文:	Proc. of the 6th International Conference on MicroManufacturing ICOMM/2011

巻, 号, ページ

pp. 685-690

出版年月

2011年3月10日

出版者

和文:
英文:

会議名称

和文:
英文:	The 6th International Conference on MicroManufacturing ICOMM/2011

開催地

和文:	東京
英文:	Tokyo