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論文・著書情報


タイトル
和文: 
英文:Measurement of Microscopic Young’s Modulus of Crispy Foods(雑誌掲載論文兼講演論文） 
著者
和文: 門脇 廉, 伊能 教夫, 木村 仁.  
英文: Ren KADOWAKI, Norio INOU, Hitoshi KIMURA.  
言語 English 
掲載誌/書名
和文: 
英文:International Proceedings of Chemical, Biological & Environmental Engineering 
巻, 号, ページ Vol. 50        pp. 79-83
出版年月 2013年5月 
出版者
和文: 
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会議名称
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開催地
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英文: 

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