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論文・著書情報


タイトル
和文:微小荷重試験と有限要素解析を用いたスナック菓子の 局所ヤング率測定法の提案 
英文: 
著者
和文: 門脇 廉, 伊能 教夫, 木村 仁.  
英文: Ren Kadowaki, NORIO INOU, Hitoshi Kimura.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文: 
英文: 
巻, 号, ページ         p. 137
出版年月 2012年8月9日 
出版者
和文: 
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会議名称
和文:日本食品工学会第13回（2012年度）年次大会講演要旨集 
英文: 
開催地
和文: 
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