機能性ペプチドによる乳酸菌凝集作用に及ぼす凍結効果の検討

論文・著書情報

タイトル

和文:	機能性ペプチドによる乳酸菌凝集作用に及ぼす凍結効果の検討
英文:	機能性ペプチドによる乳酸菌凝集作用に及ぼす凍結効果の検討

著者

和文:	淺井裕司, 杉田智哉, 大河内美奈, 本多裕之, 中川究也.
英文:	ASAI YUJI, SUGITA TOMOYA, OKOUCHI MINA, HONDA HIROYUKI, NAKAGAWA KYUYA.

言語

Japanese

掲載誌/書名

和文:	化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM)
英文:	化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM)

巻, 号, ページ

出版年月

2011年8月14日

出版者

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会議名称

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開催地

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