Quantitative analysis of antihypertensive peptides, Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro, in casein hydrolyzate with Aspergillus oryzae protease: an LC-MS method.

論文・著書情報

タイトル

和文:
英文:	Quantitative analysis of antihypertensive peptides, Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro, in casein hydrolyzate with Aspergillus oryzae protease: an LC-MS method.

著者

和文:	Matuura, K., Mizuno, S., Nishimura, S., Gotou, T., 山本直之.
英文:	Matuura, K., Mizuno, S., Nishimura, S., Gotou, T., Yamamoto, N..

言語

English

掲載誌/書名

和文:
英文:	Milchwissenschaft

巻, 号, ページ

Vol. 60 24-27.

出版年月

2005年

出版者

和文:
英文:

会議名称

和文:
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開催地

和文:
英文: