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論文・著書情報


タイトル
和文:焼き調理における食肉中の液体成分移動シミュレーション 
英文:Internal liquid motion simulation during meat grilling 
著者
和文: 柴田真一, 長谷川 晶一, 三武 裕玄.  
英文: 柴田真一, Shoichi Hasegawa, Hironori Mitake.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文:第19回日本バーチャルリアリティ学会大会論文集 
英文: 
巻, 号, ページ         pp. 3.30E-05
出版年月 2014年9月1日 
出版者
和文: 
英文: 
会議名称
和文:第19回日本バーチャルリアリティ学会大会論文集 
英文: 
開催地
和文:名古屋 
英文: 

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