Meat the challenge: Segmentation and profiling of Japanese beef mince and its substitutes consumers

論文・著書情報

タイトル

和文:
英文:	Meat the challenge: Segmentation and profiling of Japanese beef mince and its substitutes consumers

著者

和文:	鷲尾拓哉, 西條美紀, 伊藤浩之, 竹田謙一, 大橋匠.
英文:	Takuya Washio, Miki Saijo, Hiroyuki Ito, Ken-ichi Takeda, Takumi Ohashi.

言語

English

掲載誌/書名

和文:
英文:	Meat Science

巻, 号, ページ

Vol. 197 no. 109047 pp. 1-11

出版年月

2023年3月

出版者

和文:
英文:	Elsevier Ltd.

会議名称

和文:
英文:

開催地

和文:
英文:

ファイル

DOI