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論文・著書情報


タイトル
和文:下面発酵ビール酵母の発酵性に寄与する因子の解明 
英文: 
著者
和文: 大室繭.  
英文: Mayu Ohmuro.  
種別
種別:学位論文(博士)論文要旨 
国名:日本 
言語 Japanese 
学位授与組織 東京工業大学 
報告番号 乙第4200号 
学位授与日 2019/09/30 
審査員 小畠 英理, 山本 直之, 和地 正明, 平沢 敬, 三重 正和.  
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