"長谷川大修,安井大貴,木村仁,伊能教夫,門脇廉","食感のバイオメカニクス -スナック菓子の形状(幅、厚さ)が食感に及ぼす影響-","日本機械学会第28回バイオフロンティア講演会","第28回バイオフロンティア講演会論文集（USB版）",,,,,2017,Oct.