@article{CTT100738872,
  author = {大河誠司 and 森義樹 and 小山内泰亮 and 寳積勉},
  title = {過冷却を利用した食品凍結時における氷結晶サイズ拡大の抑制},
  journal = {日本冷凍空調学会論文集},
  year = 2017,
}