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論文・著書情報


タイトル
和文: 
英文:Measuring Astringency of Beverages using a Quartz-Crystal Microbalance 
著者
和文: 岡畑惠雄.  
英文: YOSHIO OKAHATA.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文: 
英文:J. Am. Soc. Brew. Chem. 
巻, 号, ページ Vol. 61        pp. 119-124
出版年月 2003年 
出版者
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会議名称
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開催地
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英文: 

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