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論文・著書情報


タイトル
和文: 
英文:Evaluation of Beer Bitterness by Measuring the Adsorption on a Lipid-coated Quartz-Crystal Microbalance 
著者
和文: 岡畑惠雄.  
英文: YOSHIO OKAHATA.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文: 
英文:J. Institute of Brewing 
巻, 号, ページ Vol. 106        pp. 305-309
出版年月 2000年 
出版者
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会議名称
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開催地
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英文: 
DOI https://doi.org/10.1002/j.2050-0416.2000.tb00070.x

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