Effect of Vibration Characteristics of Skull in Mastication of Crispy Foods on Food Texture(雑誌掲載論文兼講演論文）

論文・著書情報

タイトル

和文:
英文:	Effect of Vibration Characteristics of Skull in Mastication of Crispy Foods on Food Texture(雑誌掲載論文兼講演論文）

著者

和文:	門脇廉, 伊能教夫, 木村仁.
英文:	Ren KADOWAKI, Norio INOU, Hitoshi KIMURA.

言語

English

掲載誌/書名

和文:
英文:	Journal of Medical and Bioengineering

巻, 号, ページ

Vol. 2 No. 3&4 pp. 186-190

出版年月

2013年8月24日

出版者

和文:
英文:

会議名称

和文:
英文:	2013 3rd International Conference on Biotechnology and Food Engineering(ICBFE 2013)

開催地

和文:
英文:

受賞情報

ICFEB Best Papers