Release of antihypertensive peptides, Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro, in Blue, Dutch and Swiss cheeses.

論文・著書情報

タイトル

和文:
英文:	Release of antihypertensive peptides, Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro, in Blue, Dutch and Swiss cheeses.

著者

和文:	Matsuura, K., Goto, T., Kawaguchi, K., Mizuno, S., 山本直之.
英文:	Matsuura, K., Goto, T., Kawaguchi, K., Mizuno, S., Yamamoto, N..

言語

English

掲載誌/書名

和文:
英文:	Milk Science, 66: 97-106.

巻, 号, ページ

Vol. 66 97-106.

出版年月

2017年

出版者

和文:
英文:

会議名称

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開催地

和文:
英文: